「年轻」是永远的讚美词! 想比同龄者看起来更年轻,美国圣地牙哥州立大学的营养学博士奥古斯都‧荷士码很有一套,奥古斯都已届51岁,但从外观看来依旧青春!

他在《若返りスイッチをONにする食べ方》一书中提及,想要保持年轻,最重要的关键在于吃进去的食物。究竟,要吃些才能常保青春呢?
奥古斯都表示,无论在外貌上使用多少保养品,体内老化的速度,可是随着时间飞逝,而且会诚实地反应在肌肤与头髮。抗老医学的秘密,就是回复不断流失的成长荷尔蒙,因此,与其斤斤计较卡路里热量,不如多摄取增加荷尔蒙的食物。

1.避开容易氧化的油

抗老,除了吃绿色蔬菜还可以这样吃!

油类是形成细胞膜的重要条件,平常该适量摄取。选择油品时,尽量选非加热製成,而要选压榨出来的油类,像是橄榄油、糙米油、芝麻油等,因为好的油脂可以帮助代谢坏油脂,而且好的油在高温下,比较不容易变质。而化学调味过后的油,容易让身体氧化,选购时必须特别小心。

2.深绿色蔬菜帮你抗氧化


深绿色蔬菜像是芝麻菜、香芹、罗勒、绿花椰菜等都可以帮助清除体内的活性氧与毒素,具有排毒的效果,再加上膳食纤维丰富,无论是通便,还是美肌都很有功效。奥古斯都认为,应尽可能每日摄取当季无农药的深绿色蔬菜,因为维他命、矿物质、抗氧化成分都是抗老不可或缺的元素。

3.选购吃牧草长大的牛肉
蛋白质负责製造肌肤和头髮的细胞,因此尽可能选择好的蛋白质食用。在肉上面,奥古斯都选择食用以牧草饲育的牛肉,因为在这样环境下长大的牛身心健康,较不会有有毒物质。不仅肌肉部分较多,就连脂肪都含有一般肉牛所没有的omega3。如果不能吃牛者,也可以选择非大规模集中饲养的猪肉、鸡肉等。
4.少选甜份高的水果

抗老,除了吃绿色蔬菜还可以这样吃!

水果中的果糖容易转变为中性脂肪,因此最好选择甜度较低的水果食用。早上习惯喝果菜汁者,也记得不要放太多像香蕉、芒果一类的高甜度水果,可以改成多放些蔬菜进去。
吃进太多糖分不只会发胖,还会破坏身体里的胶原蛋白,害你产生皱纹。甜度低的水果如草莓、葡萄柚、西瓜等,而香蕉与葡萄则是要谨慎食用。
5.以坚果类代替零食

抗老,除了吃绿色蔬菜还可以这样吃!

坚果类虽然被视为有很多油脂,但这些油脂都是非常天然且优质的油。像是核桃、胡桃,还有杏仁都含有丰富的维他命E、纤维素。因此,下次嘴馋想吃零食时,不妨拿一把坚果类来食用,吃自己信任的油。
6.下午进食需注意时间
奥古斯都表示,他下午会吃一点起司补充体力,但尽量把进食时间拉长,才不会让血糖极速上升。成长荷尔蒙会在晚上分泌,所以晚餐或是宵夜都尽量不要进食,会妨碍它分泌的糖类。而咖啡也会让身体氧化,所以下午3点以前就要喝完。

你会喜欢下面的文章? You'll like the following article.